Chef cuisinier H/F

Chef cuisinier H/F

L'entreprise :

AÉOS Consultants, est un cabinet de recrutement implanté à Aix en Provence, Paris, Lyon, Toulouse, Nantes, Bordeaux, Lille et Strasbourg. Il intervient dans les métiers de la Vente, du Management,  de la Distribution et des services « Supports et Techniques ».

Notre client est une référence dans la restauration dunkerquoise depuis plus de 40 ans et est spécialisé dans les plats de moules, fruits de mer et poissons.

Installé en bord de mer, le restaurant accueille ses clients toute l'année dans un cadre et un décor exceptionnel avec une terrasse les pied dans le sable.

Pouvant accueillir 80 couverts midi et soir, ce restaurant est en pleine expansion et souhaite renforcer son équipe en recrutant un :

Chef Cuisinier H/F

Poste en CDI basé à Malo les bains (Dunkerque 59)

Description du poste :

• Vous avez la charge de former et d'organiser le travail de votre brigade qui peut monter au double en forte saison.  
• Vous organisez et gérez l'ensemble du processus de production culinaire en apportant votre touche personnelle afin de créer des menus différenciant.
• Vous avez la charge de la carte, des commandes et des stocks.
• Vous êtes garant(e) du respect et l'application des règles d'hygiène et de sécurité notamment des normes HACCP.
• Enfin vous contribuez à la fidélisation de la clientèle et au développement du restaurant grâce à la qualité des plats proposés.   

Votre profil :

• Cuisinier de formation, vous avez acquis une expérience réussie dans des établissements à gros volume.  
• Vous faites preuve d'ouverture d'esprit, de créativité, d'exigence et d'une humilité nécessaire à votre progression et au travail en équipe.

Ce que notre client vous propose :

• Une rémunération attractive selon profil.
• Un cadre de travail en front de mer, une décoration moderne et une équipe dynamique.

Ce poste est fait pour vous ?

Alors merci de transmettre votre CV + LM et prétentions salariales au cabinet Aéos Consultants sous la référence : DKR-CHC-59-01-JOC

Aucune candidature ne sera traitée en direct par le restaurant et sera automatiquement rebasculée à Aéos Consultants, entraînant un délai de traitement plus long.